腎友貧血怎么吃?治療貧血最全食譜,不容錯過!
發(fā)布時間:2024-07-03

透析腎友們是否總是感覺全身乏力,頭暈、偶爾還有點惡心呢?

有以上癥狀那可能是處于貧血狀態(tài)了。

嚴(yán)重貧血會影響腎友的生活質(zhì)量,重度貧血還會導(dǎo)致死亡率明顯提升。腎友一定要多關(guān)注!

一、透析腎友常見的貧血原因

1、促紅細(xì)胞生成素分泌不足是最主要原因;


2、長期營養(yǎng)攝入不足導(dǎo)致缺鐵性貧血是次要原因;


3、尿毒癥毒素及紅細(xì)胞抑制因子影響骨髓造血;


4、消化道隱性出血、內(nèi)瘺滲血、透析器殘血等情況造成慢性失血。

二、如何改善貧血狀態(tài)?

一般來說,透析腎友的血紅蛋白建議控制在110-130g/L,如果低于這個范圍就需要考慮進行補血治療了。

補血具體可根據(jù)貧血程度選擇,兩者相輔相成:

01

藥物補血

促紅素治療:透析腎友血紅蛋白<100g/L時需開始促紅素治療,避免其血紅蛋白降至90g/L以下。

鐵劑的治療:若 TSAT≤30%和 SF≤500μg/L,則可嘗試使用靜脈鐵劑治療。

優(yōu)先選擇靜脈鐵劑,也可口服補充鐵劑,包括硫酸亞鐵、枸櫞酸鐵、富馬酸亞鐵等。口服補鐵:200mg/d,1~3 個月評估鐵狀態(tài)。

同時補充造血原料(葉酸、B12等)、輸血等治療方式。

02

飲食方面補充

1) 選擇含蛋白質(zhì)和鐵元素豐富的食物

如動物血制品,肉類、奶類、蛋類、豆類,蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的重要原料。


建議每天攝入50~100克(1~2兩,差不多一巴掌肉)。

2) 補充富含維生素C的食物

維生素C對鐵吸收有促進作用,充足的維生素C可以成倍提高鐵的吸收率,新鮮的蔬菜水果富含維生素C,但腎友要注意控鉀,根據(jù)自身血鉀水平選擇合適的果蔬,吃之前可通過浸泡去除部分鉀。

3) 適量補充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物

如奶類、禽蛋類、瘦肉、豆制品、魚蝦等,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高,易被吸收利用,可以促進腎友的恢復(fù),避免營養(yǎng)不良發(fā)生。

4) 影響鐵吸收的食物少吃

抑制鐵質(zhì)吸收的因子有:

植酸、草酸:存在于植物中,會和鐵結(jié)合而影響鐵的吸收率,如菠菜、莧菜、空心菜等,建議先將食物焯水再烹飪。

單寧酸(鞣酸)、多酚類:對于鐵的吸收有強力抑制作用,如茶、咖啡等。

三、推薦的家常補血菜肴

水煮鴨血豆腐

食材明細(xì):鴨血100g,老豆腐50g,娃娃菜100g。

調(diào)味品:干辣椒、花椒、生姜適量,鹽適量。

做法簡單,易操作,麻辣口味,可以改善食欲。

豆芽炒肉丁

食材明細(xì):黃豆芽200克,豬肉50克。

調(diào)味品:料酒5克,鹽1~2克,醬油5克,白砂糖3克,大蔥10克,姜5克,大蒜10克,淀粉10克,花生油10~15克。

烹飪方法:

1、將黃豆芽洗凈去皮,瀝去水;

2、豬肉洗凈,切成小丁,用濕淀粉抓勻;

3、鍋內(nèi)加油燒至四成熱,放入肉丁滑透,倒入漏勺濾油;

4、鍋內(nèi)留底油燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋;

5、放入黃豆芽、料酒、醬油略炒,再放入白糖,鹽,加蓋用小火燒透,放入肉丁炒勻,用濕淀粉勾芡,出鍋裝盤即成。

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