水果富含維生素、花青素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,有通便、降糖、抗癌、護(hù)腎、“排毒”等多種益處。
但水果好是好,卻鉀高、水多、升血糖,多數(shù)腎友不敢吃。實(shí)際上,選擇合適的種類(lèi)、食用合適的量,即使是尿毒癥、透析腎友也可以放心吃。
今天,就給大伙推薦幾種適合腎友吃的“好”水果。每天吃什么、吃多少,一文說(shuō)清楚!
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桑葚:1小盒(約200g)
鉀:32mg
膳食纖維:4.1g
推薦理由:低鉀水果中少有的“高營(yíng)養(yǎng)”種類(lèi)。含鉀極低,且富含花青素、多酚、白黎蘆醇等植物化學(xué)物,有助于機(jī)體抗氧化、提高免疫;同時(shí)富含膳食纖維,有助于通便、降糖、抗癌、減輕體內(nèi)毒素蓄積等。
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枇杷:7-8顆
鉀:122mg
膳食纖維:0.8g
推薦理由:富含β-胡蘿卜素、山梨糖醇、槲皮素、有機(jī)酸等,有抗炎抗氧化、調(diào)節(jié)腸道等益處,且咳嗽、咽干時(shí)吃,有一定潤(rùn)嗓、止咳功效。
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荔枝:5-6顆
鉀:151mg
膳食纖維:0.5g
GL:9.2(低)
推薦理由:口感清甜,含鉀中等,富含維生素C,是少有的春夏降噪、解渴食物。
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山竹:8-10個(gè)
鉀:48mg
膳食纖維:3g
推薦理由:被譽(yù)為“水果皇后”,富含維生素C、膳食纖維、花青素、山竹多糖等。每100g山竹含維生素C60mg,膳食纖維3g,遠(yuǎn)超其他水果,有通便、降糖、抗氧化、預(yù)防慢性病等作用。
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藍(lán)莓:一小盒(約100g)
鉀:77mg
膳食纖維:2.4g
推薦理由:富含維生素C、花青素、多酚,有助于降血壓、降尿酸、抗氧化衰老、保護(hù)心血管;同時(shí)有調(diào)節(jié)腸道,減輕機(jī)體毒素蓄積等功效。
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西瓜:1-2塊(約200g)
鉀:97mg
膳食纖維:0.3g
GL:4.8(低)
推薦理由:夏季必吃水果,口感脆甜、清熱解渴。低鉀、低糖的同時(shí)富含胡蘿卜素,有一定護(hù)腎、改善免疫功效。
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菠蘿:1/4個(gè)
鉀:113mg
膳食纖維:1.3g
GL:6.3(低)
推薦理由:橙黃色水果中的低鉀種類(lèi),富含β-胡蘿卜素、膳食纖維,有調(diào)節(jié)腸道、穩(wěn)定血糖、護(hù)腎等益處。若食用后出現(xiàn)口腔不適,可適當(dāng)用開(kāi)水浸泡后再吃。
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芒果:半個(gè)-1個(gè)
鉀:138mg
膳食纖維:1.3g
GL:3.6(低)
推薦理由:熱帶水果之王,同樣是富含β-胡蘿卜素、膳食纖維的橙黃色水果,經(jīng)常食用有益健康。
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火龍果:1/2-1/3個(gè)
鉀:20mg
膳食纖維:1.6g
推薦理由:鉀含量極低,尿毒癥、透析或高血鉀的腎友也可以放心吃。
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桃子:1個(gè)
鉀:127mg
膳食纖維:1g
GL:2.5(低)
推薦理由:口感香甜,血糖負(fù)荷極低,糖尿病腎友可放心食用。且富含多酚、膳食纖維,經(jīng)常食用同樣有益健康。
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蘋(píng)果:1個(gè)
鉀:83mg
膳食纖維:1.7g
GL:4.9(低)
推薦理由:低鉀、高膳食纖維,每100g含膳食纖維1.7g,鉀83mg,且富含多酚類(lèi)植物化學(xué)物,有助于通便、降糖、抗氧化。
備注:以上均為每100g水果的鉀、膳食纖維含量。
GL為血糖負(fù)荷,<10為低GL水果,對(duì)血糖影響較小。
腎友們,不僅要知道常見(jiàn)可食用的水果種類(lèi),食用前更要注意以下幾點(diǎn):
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1. 每日水果推薦攝入量為200-350g,不可過(guò)多食用,以上水果均有推薦攝入量,可每天選擇1-2種食用;
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2. 極高血鉀(如>6.0mmol/l)、糖尿病血糖控制不佳的腎友需暫時(shí)忌口水果,待血鉀、血糖穩(wěn)定后再食用;
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3. 不用果干或水果汁代替新鮮水果,新鮮整水果營(yíng)養(yǎng)最豐富,健康益處最多;
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4. 桑葚、藍(lán)莓類(lèi)漿果類(lèi)蔬果,含鉀較低,且富含花青素、多酚、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,健康益處較多,日??啥噙x;
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5. 菠蘿、芒果類(lèi)橙黃色水果含鉀不高,不僅不傷腎,還有助于延緩腎衰、保護(hù)腎臟。