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鉀
鈣
磷
蛋白質(zhì)
含量低(每100g)
豆腐腦[老豆腐]
鉀：107.00mg
鈣：18.00mg
磷：5.00mg
蛋白質(zhì)：1.90
小豆粥
鉀：45.00mg
鈣：13.00mg
磷：14.00mg
蛋白質(zhì)：1.20
豆汁(生)
鉀：47.00mg
鈣：8.00mg
磷：21.00mg
蛋白質(zhì)：0.90
酸豆奶
鉀：70.00mg
鈣：32.00mg
磷：22.00mg
蛋白質(zhì)：2.20
綠豆餅[餅折]
鉀：16.00mg
鈣：18.00mg
磷：25.00mg
蛋白質(zhì)：15.20
豆粕
鉀：1391.00mg
鈣：154.00mg
磷：28.00mg
蛋白質(zhì)：42.50
豆?jié){
鉀：48.00mg
鈣：10.00mg
磷：30.00mg
蛋白質(zhì)：1.80
豆奶[豆乳]
鉀：92.00mg
鈣：23.00mg
磷：35.00mg
蛋白質(zhì)：2.40
花豆(紅)
鉀：358.00mg
鈣：38.00mg
磷：48.00mg
蛋白質(zhì)：19.10
豆腐干(蒲包干)
鉀：236.00mg
鈣：134.00mg
磷：57.00mg
蛋白質(zhì)：12.10
豆腐(內(nèi)酯)
鉀：95.00mg
鈣：17.00mg
磷：57.00mg
蛋白質(zhì)：5.00
蕓豆(虎皮)
鉀：809.00mg
鈣：156.00mg
磷：66.00mg
蛋白質(zhì)：22.50
豆沙
鉀：139.00mg
鈣：42.00mg
磷：68.00mg
蛋白質(zhì)：5.50
烤麩
鉀：25.00mg
鈣：30.00mg
磷：72.00mg
蛋白質(zhì)：20.40
豆腐干(菜干)
鉀：70.00mg
鈣：179.00mg
磷：79.00mg
蛋白質(zhì)：13.40
紅豆餡
鉀：226.00mg
鈣：2.00mg
磷：89.00mg
蛋白質(zhì)：4.80
豆腐(南)[南豆腐]
鉀：154.00mg
鈣：116.00mg
磷：90.00mg
蛋白質(zhì)：6.20
豆腐花[豆腐粉]
鉀：339.00mg
鈣：175.00mg
磷：95.00mg
蛋白質(zhì)：10.00
含量中(每100g)
豆腐干(熏干)
鉀：136.00mg
鈣：173.00mg
磷：109.00mg
蛋白質(zhì)：15.80
素火腿
鉀：24.00mg
鈣：8.00mg
磷：115.00mg
蛋白質(zhì)：19.10
豆腐(均值)
鉀：125.00mg
鈣：164.00mg
磷：119.00mg
蛋白質(zhì)：8.10
豆腐(北)
鉀：106.00mg
鈣：138.00mg
磷：158.00mg
蛋白質(zhì)：12.20
豆粕(膨化)[大豆蛋白]
鉀：950.00mg
鈣：144.00mg
磷：161.00mg
蛋白質(zhì)：36.60
豆腐干(鹵干)
鉀：134.00mg
鈣：731.00mg
磷：162.00mg
蛋白質(zhì)：14.50
豆腐干(臭干)
鉀：136.00mg
鈣：720.00mg
磷：166.00mg
蛋白質(zhì)：10.20
花豆(紫)
鉀：641.00mg
鈣：221.00mg
磷：169.00mg
蛋白質(zhì)：17.20
豆腐干(小香干)
鉀：141.00mg
鈣：1019.00mg
磷：177.00mg
蛋白質(zhì)：17.90
素雞
鉀：42.00mg
鈣：319.00mg
磷：180.00mg
蛋白質(zhì)：16.50
蠶豆(去皮)
鉀：801.00mg
鈣：54.00mg
磷：181.00mg
蛋白質(zhì)：25.40
素什錦
鉀：143.00mg
鈣：174.00mg
磷：186.00mg
蛋白質(zhì)：14.00
豆腐干(醬油干)
鉀：130.00mg
鈣：413.00mg
磷：188.00mg
蛋白質(zhì)：14.90
含量高(每100g)
豆肝尖
鉀：24.00mg
鈣：5.00mg
磷：209.00mg
蛋白質(zhì)：17.20
扁豆
鉀：439.00mg
鈣：137.00mg
磷：218.00mg
蛋白質(zhì)：25.30
豌豆(花)
鉀：736.00mg
鈣：106.00mg
磷：218.00mg
蛋白質(zhì)：21.60
蕓豆(紅)
鉀：1215.00mg
鈣：176.00mg
磷：218.00mg
蛋白質(zhì)：21.40
豆腐干(香干)
鉀：99.00mg
鈣：299.00mg
磷：219.00mg
蛋白質(zhì)：15.80
豆腐絲
鉀：74.00mg
鈣：204.00mg
磷：220.00mg
蛋白質(zhì)：21.50
油豆腐
鉀：158.00mg
鈣：147.00mg
磷：238.00mg
蛋白質(zhì)：17.00
炸素蝦
鉀：211.00mg
鈣：251.00mg
磷：245.00mg
蛋白質(zhì)：27.60
素大腸
鉀：179.00mg
鈣：445.00mg
磷：249.00mg
蛋白質(zhì)：18.10
豆?jié){粉
鉀：771.00mg
鈣：101.00mg
磷：253.00mg
蛋白質(zhì)：19.70
豌豆
鉀：823.00mg
鈣：97.00mg
磷：259.00mg
蛋白質(zhì)：20.30
豆腐干(均值)
鉀：140.00mg
鈣：308.00mg
磷：273.00mg
蛋白質(zhì)：16.20
腐竹
鉀：553.00mg
鈣：77.00mg
磷：284.00mg
蛋白質(zhì)：44.60
豆腐卷
鉀：82.00mg
鈣：156.00mg
磷：288.00mg
蛋白質(zhì)：17.90
綠豆面
鉀：1055.00mg
鈣：134.00mg
磷：304.00mg
蛋白質(zhì)：20.80
赤小豆[小豆，紅小豆]
鉀：860.00mg
鈣：74.00mg
磷：305.00mg
蛋白質(zhì)：20.20
千張[百頁(yè)]
鉀：94.00mg
鈣：313.00mg
磷：309.00mg
蛋白質(zhì)：24.50
眉豆[飯豇豆]
鉀：525.00mg
鈣：60.00mg
磷：310.00mg
蛋白質(zhì)：18.60
豆腐皮
鉀：536.00mg
鈣：116.00mg
磷：318.00mg
蛋白質(zhì)：44.60
蠶豆(炸)[開花豆]
鉀：742.00mg
鈣：207.00mg
磷：330.00mg
蛋白質(zhì)：26.70
綠豆
鉀：787.00mg
鈣：81.00mg
磷：337.00mg
蛋白質(zhì)：21.60
蠶豆(帶皮)
鉀：992.00mg
鈣：49.00mg
磷：339.00mg
蛋白質(zhì)：24.60
扁豆(白)
鉀：1070.00mg
鈣：68.00mg
磷：340.00mg
蛋白質(zhì)：19.00
豇豆
鉀：737.00mg
鈣：40.00mg
磷：344.00mg
蛋白質(zhì)：19.30
豇豆(紫)
鉀：500.00mg
鈣：67.00mg
磷：345.00mg
蛋白質(zhì)：18.90
腦豆
鉀：686.00mg
鈣：327.00mg
磷：354.00mg
蛋白質(zhì)：23.40
蕓豆(雜，帶皮)
鉀：1058.00mg
鈣：349.00mg
磷：386.00mg
蛋白質(zhì)：22.40
青豆[青大豆]
鉀：718.00mg
鈣：200.00mg
磷：395.00mg
蛋白質(zhì)：34.50
黃豆粉
鉀：1890.00mg
鈣：207.00mg
磷：395.00mg
蛋白質(zhì)：32.70
蠶豆
鉀：1117.00mg
鈣：31.00mg
磷：418.00mg
蛋白質(zhì)：21.60
豆腐絲(油)
鉀：208.00mg
鈣：152.00mg
磷：423.00mg
蛋白質(zhì)：24.20
蠶豆(烤)
鉀：1083.00mg
鈣：229.00mg
磷：454.00mg
蛋白質(zhì)：27.00
黃豆[大豆]
鉀：1503.00mg
鈣：191.00mg
磷：465.00mg
蛋白質(zhì)：35.00
枝竹
鉀：837.00mg
鈣：49.00mg
磷：490.00mg
蛋白質(zhì)：44.40
黑豆[黑大豆]
鉀：1377.00mg
鈣：224.00mg
磷：500.00mg
蛋白質(zhì)：36.00
馬牙大豆
鉀：181.00mg
鈣：7.00mg
磷：510.00mg
蛋白質(zhì)：27.20
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