前 言
本標(biāo)準(zhǔn)是按照GB/T 1.1–2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院、北京醫(yī)院、解放軍總醫(yī)院、中國醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院、河北省人民醫(yī)院、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院信息研究所。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：于康、李融融、李春微、趙維綱、曾小峰、侯勇、孫明曉、歐鳳榮、張曉偉、張燕舞、張慧、劉燕萍。

高尿酸血癥與痛風(fēng)患者膳食指導(dǎo)
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高尿酸血癥及痛風(fēng)患者膳食指導(dǎo)原則、 能量及要營養(yǎng)素推薦攝入量。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于對未合并腎功能不全等其他疾病的成年高尿酸血癥及痛風(fēng)患者進(jìn)行膳食指導(dǎo)。
2 術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
2.1
醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療 medical nutritional therapy； MNT
臨床條件下對特定疾病采取的營養(yǎng)治療措施， 包括對患者進(jìn)行個體化營養(yǎng)評估、 診斷， 以及營養(yǎng)治療方案的制定、實(shí)施和監(jiān)測。
2.2
高尿酸血癥 hyperuricemia
嘌呤代謝障礙引起的代謝性疾病，與痛風(fēng)密切相關(guān)，并且是糖尿病、代謝綜合征、血脂異常、慢性腎臟病和腦卒中等疾病發(fā)生的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。其診斷標(biāo)準(zhǔn)為：通常飲食狀態(tài)下， 2次采集非同日的空腹血，以尿酸酶法測定血尿酸值，男性高于420μmol/L者或女性高于360μmol/L者。
2.3
痛風(fēng) gout
一種由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂及/或尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，屬代謝性疾病范疇。 常表現(xiàn)為急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石形成、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結(jié)石等，重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)殘疾和腎功能不全。痛重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)破壞、腎功能受損，也常伴發(fā)代謝綜合征的其他表現(xiàn)，如腹型肥胖、血脂異常、 2型糖尿病及心血管疾病等。