美國(guó)腎臟病基金會(huì)（NKF）的血液透析病友膳食指南精簡(jiǎn)解讀，希望可以給大家?guī)?lái)幫助哦！

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鹽和鈉

少用鹽，吃低鹽的食物可以幫助控制血壓，減少兩次透析治療之間的體重增加。在烹飪的時(shí)候可以用香草、香料和低鹽醬料來(lái)替代食鹽，同樣可以降低食鹽的攝入哦！

?要避免使用含有鉀元素的低鈉鹽！

肉和蛋白質(zhì)

血液透析的病友需要食用更多蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)可以幫助我們保持血紅蛋白的水平，也能改善健康。每一頓都安排一些高蛋白的食物（肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、新鮮的豬肉、雞蛋等），或者每天食用200-280克左右的高蛋白食物。

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80克的蛋白質(zhì)大概相當(dāng)于一份撲克牌大小的肉、中等大小的豬排或魚(yú)肉塊或者?塊雞胸肉；

30克蛋白質(zhì)大概相當(dāng)于1個(gè)雞蛋，一片低鈉午餐肉。

注意：

雖然花生醬、堅(jiān)果、瓜子、干豆、豌豆和扁豆都含有比較高的蛋白質(zhì)，但是這些食物的鉀、磷含量都比較高，所以通常都不建議透析病友食用。

谷物和面包

除非正在你在通過(guò)限制熱量攝取的方式去控制體重或者限制糖類(lèi)（也曾叫碳水化合物）攝入以控制血糖水平，否則透析病友不需要特別限制面包、谷物類(lèi)食物的攝入量。相對(duì)來(lái)說(shuō)這類(lèi)食物是比較好的熱量來(lái)源，多數(shù)人每天需要食用6-11份左右的量。

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小貼士：

一份的食物到底是多少呢？