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維生素B1缺乏引起的“腳氣病”有哪些癥狀？ 2016-11-24 17:05:09

“腳氣病”的早期表現(xiàn)為疲乏無力，肌肉酸痛，食欲下降，體重減輕。接著會出現(xiàn)典型癥狀：上升性對稱性周圍神經(jīng)炎。先發(fā)生在下肢，呈襪套

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什么是“腳氣病”？ 2016-11-24 17:04:57

這種“腳氣病”稱維生素B1缺乏病，不同于一般真菌感染的腳氣病。這種“腳氣病”是由于維生素B1缺乏引起的神經(jīng)組織中碳水化合物代謝受阻

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人體對維生素B1的需要量是多少？ 2016-11-24 16:40:55

正常情況下，維生素B1的需要量男性每天需要攝入量為1 4毫克，女性每天需要攝入量為1 3毫克。

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維生素B1的需要量與什么有關(guān)？ 2016-11-24 16:40:41

維生素B1在體內(nèi)參與能量代謝，與生長發(fā)育有密切關(guān)系。維生素B1的需要量與每天攝入的總能量成正比?？偰芰繑z入多，則維生素B1的需要量也

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維生素B1有什么性質(zhì)？ 2016-11-24 16:40:27

維生素B1又稱抗腳氣病維生素，硫胺素。它是水溶性維生素，容易被氧化。維生素B1在堿性溶液中加熱極易被分解破壞。

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如何防止維生素E損失？ 2016-11-24 16:40:14

為了防止維生素E損失，要在陰涼、避光處保存維生素E制劑及植物油。烹調(diào)時要盡量少用油炸，避免維生素E遭到破壞。

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什么情況下維生素E易損失？ 2016-11-24 16:39:52

植物油在儲存過程中損失較少，但在油炸食物時，由于受熱以及與空氣中氧充分接觸時，維生素E損失較多。維生素E被氧化后立即失效。

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哪些因素能影響維生素E的含量？ 2016-11-24 16:39:40

維生素E不穩(wěn)定，在空氣中不耐高溫，易被氧化，所以食物中維生素E的含量可以受到食物的儲存、烹調(diào)等因素影響。

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維生素E有哪些食物來源？ 2016-11-24 16:28:20

維生素E廣泛存在于植物性食物中，植物油中維生素E含量較多（棕櫚油、椰子油、可可油除外）。例如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻

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維生素E與抗衰老有什么關(guān)系？ 2016-11-24 16:28:06

人的衰老與體內(nèi)代謝物產(chǎn)生的自由基有關(guān)。維生素E在體內(nèi)擔(dān)負(fù)著重要的營養(yǎng)防御作用。維生素E是抗自由基的物質(zhì)，可以防止自由基氧化細(xì)胞膜

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維生素E為什么能抗環(huán)境污染？ 2016-11-24 16:27:53

在環(huán)境中，有許多有毒、有害的物質(zhì)都可以產(chǎn)生自由基，進(jìn)入機體后會產(chǎn)生極大的危害。比如環(huán)境中的四氯化碳、甲基汞、鉛等毒性物質(zhì)進(jìn)入體

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缺乏維生素E有哪些危害？ 2016-11-24 16:27:37

維生素E有維持紅細(xì)胞完整性，減少血小板聚集的功能。如果血液中維生素E的濃度長期處于降低狀態(tài)，紅細(xì)胞膜就會受損，使紅細(xì)胞壽命縮短，

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維生素B1缺乏引起的“腳氣病”有哪些癥狀？ 2016-11-24 17:05:09

什么是“腳氣病”？ 2016-11-24 17:04:57

人體對維生素B1的需要量是多少？ 2016-11-24 16:40:55

維生素B1的需要量與什么有關(guān)？ 2016-11-24 16:40:41

維生素B1有什么性質(zhì)？ 2016-11-24 16:40:27

如何防止維生素E損失？ 2016-11-24 16:40:14

什么情況下維生素E易損失？ 2016-11-24 16:39:52