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動物油的營養(yǎng)價值為什么較低？
2016-11-16 10:47:48
動物油中飽和脂肪酸含量很高；熔點高，通常在室溫下為固體；動物油含膽固醇較高；動物油中維生素A、維生素D、維生素E含量極少或沒有；
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從維生素E的含量看哪些食用油營養(yǎng)價值高？
2016-11-16 10:47:28
植物油含有維生素E最高，在室溫下較穩(wěn)定，不容易發(fā)生酸敗，所以植物油的營養(yǎng)價值比動物油高。如1克麥胚油中含維生素E高達1194微克。動
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植物油為什么容易被吸收？
2016-11-16 10:47:09
植物油中主要是多不飽和脂肪酸，其熔點較低，在室溫下不凝固，所以攝入體內(nèi)很容易被吸收。
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哪些植物油營養(yǎng)價值較高？
2016-11-15 18:08:02
植物油中的米糠油、玉米胚油、橄欖油、茶油等都是營養(yǎng)價值較高的食用油。
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為什么植物油營養(yǎng)價值較高？
2016-11-15 18:07:46
植物油中含有必需脂肪酸，其含量越多則營養(yǎng)價值越高。如米糠油含必需脂肪酸占80%左右，玉米胚油含必需脂肪酸占85%以上。除此以外，植物
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怎樣評價食用油的營養(yǎng)價值？
2016-11-15 18:07:32
評價食用油營養(yǎng)價值的高低主要看如下幾個方面：消化率、必需脂肪酸的含量、脂溶性維生素的含量、脂類的穩(wěn)定性。
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食用油包括哪兩類？
2016-11-15 18:07:17
人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食用油主要有兩大類，一類是動物油，一類是植物油。
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含膽固醇低的食物有哪些？
2016-11-15 18:07:03
瘦肉和骨頭中含膽固醇最低。大多數(shù)魚類膽固醇的含量與瘦肉差不多，含量最低。海蜇中膽固醇的含量很少，而海參則根本沒有膽固醇。
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含膽固醇高的食物有哪些？
2016-11-15 18:06:48
膽固醇多來自動物性食物，其中動物的腦含膽固醇最高；肝、腎、腸等內(nèi)臟中膽固醇含量也很高；皮膚和脂肪組織也含有較多的膽固醇；肥肉比
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膽固醇攝入過多有什么危害？
2016-11-15 18:06:36
眾所周知，長期過量攝入膽固醇對人體有很大危害。因為過量的膽固醇可以引起高膽固醇血癥、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、膽結(jié)石等疾病
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為什么不要過分限制膽固醇食物的攝入？
2016-11-15 18:06:21
因為含有膽固醇的食物多是動物性食物，動物性食物不僅含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還含有許多其他必需營養(yǎng)素，如必需氨基酸、必需脂肪酸、脂溶性
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體內(nèi)膽固醇多少為宜？
2016-11-15 18:06:06
體內(nèi)膽固醇的含量既不能過多，也不能過少，維持正常的含量大約以每分升140毫克（每升3 6毫摩）為宜。
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