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維生素C為什么能防癌？ 2016-11-28 15:08:18

維生素C能與食物中的亞硝酸鹽結(jié)合，阻止亞硝酸鹽生成亞硝胺，防止癌發(fā)生。但是維生素C不能阻斷亞硝胺的致癌作用。因此，維生素C需要與

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食物中哪些物質(zhì)能致癌？ 2016-11-28 15:06:15

食物中有些代謝物質(zhì)容易被氧化生成致癌物質(zhì)，比如黃曲霉素、亞硝酸鹽等。例如在食品加工時(shí)，如加工臘腸時(shí)添加亞硝酸鹽，能使臘腸色紅。

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維生素C為什么能防治感冒？ 2016-11-28 15:05:56

近年來發(fā)現(xiàn)，感冒時(shí)白細(xì)胞中維生素C的水平降低，因此有人提出維生素C能防治感冒，這是因?yàn)榫S生素C能增加淋巴細(xì)胞的生成，提高吞噬能力

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維生素C與造血功能有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:05:40

鐵是合成血紅蛋白的重要原料。而食物中的鐵都是三價(jià)的鐵，不能被機(jī)體吸收，必須轉(zhuǎn)變成二價(jià)的鐵才能被吸收。在胃、腸道內(nèi)維生素C能將三

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維生素C與維生素A、維生素D有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:05:21

維生素C還有保護(hù)維生素A和維生素D免遭氧化的作用，可以使維生素A、維生素D在體內(nèi)充分發(fā)揮其各自的功能，對(duì)維生素A、維生素D具有保護(hù)作用。

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維生素C與維生素E有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:04:58

維生素C可與維生素E協(xié)同作用，起到間接抗氧化劑的作用，有保護(hù)維生素E的抗氧化作用。

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維生素C為什么能增強(qiáng)免疫力？ 2016-11-28 15:04:42

血清中維生素C的水平和免疫球蛋白濃度呈正相關(guān)。維生素C可以促進(jìn)抗體生成，提高體內(nèi)免疫球蛋白的水平，因而能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

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維生素C能解毒嗎？ 2016-11-28 15:04:26

維生素C可以與進(jìn)入體內(nèi)的重金屬離子，如鉛、汞等結(jié)合并排出體外，可以緩解其毒性，具有解毒作用。

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維生素C的抗氧化性怎樣？ 2016-11-28 15:04:08

維生素C在機(jī)體內(nèi)清除自由基的過程中，起著重要的作用。維生素C有很強(qiáng)的抗氧化性，能防止自由基與不飽和脂肪酸形成過氧化脂質(zhì)而損害細(xì)胞

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維生素C與膽汁酸的生成有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:03:51

在人體內(nèi)有40%的膽固醇可以轉(zhuǎn)化為膽汁酸，在此過程中，維生素C是催化膽固醇生成膽汁酸的重要輔酶，所以維生素C缺乏能直接影響膽固醇轉(zhuǎn)

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維生素C與膠原蛋白有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:03:35

維生素C能促進(jìn)膠原蛋白的合成。因?yàn)槟z原蛋白是構(gòu)成體內(nèi)骨骼、結(jié)締組織及毛細(xì)血管的重要成分。所以維生素C可以影響血管的通透性，從而增

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什么是維生素C? 2016-11-28 15:03:20

維生素C具有防治壞血病的功能，所以又稱為抗壞血酸。維生素C為水溶性，在酸性溶液中較為穩(wěn)定。維生素C有很強(qiáng)的還原性，具有抗氧化功能

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維生素C為什么能防癌？ 2016-11-28 15:08:18

食物中哪些物質(zhì)能致癌？ 2016-11-28 15:06:15

維生素C為什么能防治感冒？ 2016-11-28 15:05:56

維生素C與造血功能有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:05:40

維生素C與維生素A、維生素D有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:05:21

維生素C與維生素E有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:04:58