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孕婦對(duì)尼克酸需要量為什么高？ 2016-11-24 17:07:58

孕婦體內(nèi)合成維生素PP的能力較強(qiáng)。特別是懷孕晚期的婦女其轉(zhuǎn)換能力比正常婦女高出3倍。因此，對(duì)孕婦要增加攝入含色氨酸高的食物，以及

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體內(nèi)尼克酸有哪些來源？ 2016-11-24 17:07:44

體內(nèi)尼克酸有兩個(gè)來源：即體內(nèi)合成和食物供給。體內(nèi)由色氨酸（必需氨基酸）可以轉(zhuǎn)化生成尼克酸，大約每60毫克色氨酸可以轉(zhuǎn)換為1毫克尼

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尼克酸（煙酸）有哪些性質(zhì)？ 2016-11-24 17:07:27

尼克酸又稱抗糙皮?。ò]皮病）因子，也叫煙酸。在普通的烹調(diào)溫度中非常穩(wěn)定，在氧、光、酸性或堿性溶液中也不容易被破壞，損失也不大。

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怎樣防止維生素B2缺乏？ 2016-11-24 17:07:14

因植物性食物一般維生素B2含量都不高，而我國(guó)又以植物性食物為主，維生素B2攝取量一般比較低，所以膳食中要經(jīng)常補(bǔ)充維生素B2，才能避免缺乏癥。

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維生素B2有哪些食物來源？ 2016-11-24 17:07:02

維生素B2分布很廣，在腸道中也可以有少量合成，但主要還是依賴于食物供給。維生素B2主要存在于動(dòng)物性食物中，尤其是動(dòng)物的肝、心、腎、

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維生素B2的需要量是多少？ 2016-11-24 17:06:45

我國(guó)推薦的維生素B2的需要量為1—10歲每天攝入量為0 6～1 0毫克；14 ~17歲男性每天攝入量為1 5毫克、女性每天攝入量為1 2毫克；18歲以

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維生素B2缺乏有哪些癥狀？ 2016-11-24 17:06:33

膳食中維生素B2攝入不足是維生素B2缺乏最常見的原因。另外，酗酒也可以引起維生素B2缺乏。機(jī)體缺乏維生素B2時(shí)，體內(nèi)能量和物質(zhì)代謝發(fā)生

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什么是維生素B2? 2016-11-24 17:06:21

維生素B2也叫核黃素，為水溶性維生素。與維生素B1一樣在堿性環(huán)境中容易被分解破壞，易氧化。在體內(nèi)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大產(chǎn)能營(yíng)

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維生素B1有哪些食物來源？ 2016-11-24 17:06:06

含有維生素B1的食物比較廣泛，如瘦肉，動(dòng)物肝、腎等內(nèi)臟含維生素B1較多；全麥、糙米、新鮮蔬菜（如芹菜）、豆類（如黃豆）等也含有豐富

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哪些因素能引起維生素B1損失？ 2016-11-24 17:05:52

◎煮大米粥時(shí)加堿，會(huì)引起維生素B1損失。 ◎撈米蒸飯。有的集體食堂，把米煮成半熟以后再撈出來蒸，剩下的米湯倒掉，這種做法使維生

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煮大米粥時(shí)為什么不要加堿？ 2016-11-24 17:05:39

維生素B1在堿性溶液中加熱極易被分解破壞，所以煮大米粥時(shí)加堿，會(huì)使僅存的少量維生素B1遭到破壞，吃進(jìn)體內(nèi)的只有淀粉沒有任何營(yíng)養(yǎng)素了。

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怎樣預(yù)防“腳氣病”？ 2016-11-24 17:05:26

維生素Bi主要存在于種子外皮及胚芽中，所以，“腳氣病”主要發(fā)生在經(jīng)常食用高度精細(xì)加工的米、面以及高糖飲食的人群。因此，膳食中不要

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孕婦對(duì)尼克酸需要量為什么高？ 2016-11-24 17:07:58

體內(nèi)尼克酸有哪些來源？ 2016-11-24 17:07:44

尼克酸（煙酸）有哪些性質(zhì)？ 2016-11-24 17:07:27

怎樣防止維生素B2缺乏？ 2016-11-24 17:07:14

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