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維生素C有哪些食物來源？ 2016-11-28 15:09:46

維生素C在許多動物體內(nèi)是可以合成的，但在人體內(nèi)不能合成維生素C，必須經(jīng)常從食物中攝取補充。維生素C廣泛存在于新鮮蔬菜和水果中，水

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維生素C的需要量是多少？ 2016-11-28 15:09:21

人體對維生素C的需要量為1～10歲兒童每天需要量為60～80毫克，11～13歲每天需要量為90毫克，14歲以上及成年人、老年人不分男女每天需要

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維生素C缺乏對其他代謝有什么影響？ 2016-11-28 15:09:06

維生素C缺乏時可直接影響膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，進而影響脂類代謝；維生素C缺乏時，可導(dǎo)致苯丙酮酸尿癥，引起患兒智力發(fā)育障礙；維生素C

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維生素C缺乏與壞血病有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:08:49

維生素C缺乏時，主要表現(xiàn)為膠原蛋白合成障礙，可以發(fā)生出血現(xiàn)象，可導(dǎo)致壞血?。ňS生素C缺乏?。?，表現(xiàn)為牙齦腫痛與牙齦出血，牙齒松動

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維生素C為什么能保護視力？ 2016-11-28 15:08:33

維生素C與維生素E有協(xié)同抗氧化作用，能防止過氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。例如人眼晶體在光的作用下，也可以產(chǎn)生氧自由基，可能成為白內(nèi)障產(chǎn)生的原因

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維生素C為什么能防癌？ 2016-11-28 15:08:18

維生素C能與食物中的亞硝酸鹽結(jié)合，阻止亞硝酸鹽生成亞硝胺，防止癌發(fā)生。但是維生素C不能阻斷亞硝胺的致癌作用。因此，維生素C需要與

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食物中哪些物質(zhì)能致癌？ 2016-11-28 15:06:15

食物中有些代謝物質(zhì)容易被氧化生成致癌物質(zhì)，比如黃曲霉素、亞硝酸鹽等。例如在食品加工時，如加工臘腸時添加亞硝酸鹽，能使臘腸色紅。

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維生素C為什么能防治感冒？ 2016-11-28 15:05:56

近年來發(fā)現(xiàn)，感冒時白細(xì)胞中維生素C的水平降低，因此有人提出維生素C能防治感冒，這是因為維生素C能增加淋巴細(xì)胞的生成，提高吞噬能力

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維生素C與造血功能有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:05:40

鐵是合成血紅蛋白的重要原料。而食物中的鐵都是三價的鐵，不能被機體吸收，必須轉(zhuǎn)變成二價的鐵才能被吸收。在胃、腸道內(nèi)維生素C能將三

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維生素C與維生素A、維生素D有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:05:21

維生素C還有保護維生素A和維生素D免遭氧化的作用，可以使維生素A、維生素D在體內(nèi)充分發(fā)揮其各自的功能，對維生素A、維生素D具有保護作用。

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維生素C與維生素E有什么關(guān)系？ 2016-11-28 15:04:58

維生素C可與維生素E協(xié)同作用，起到間接抗氧化劑的作用，有保護維生素E的抗氧化作用。

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維生素C為什么能增強免疫力？ 2016-11-28 15:04:42

血清中維生素C的水平和免疫球蛋白濃度呈正相關(guān)。維生素C可以促進抗體生成，提高體內(nèi)免疫球蛋白的水平，因而能增強機體免疫力。

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維生素C有哪些食物來源？ 2016-11-28 15:09:46

維生素C的需要量是多少？ 2016-11-28 15:09:21

維生素C缺乏對其他代謝有什么影響？ 2016-11-28 15:09:06